giovedì 15 dicembre 2011

La receta de la cuccìa de Sicilia o postre de trigo o grano de Santa Lucia

Todo en estas semanas...




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La receta de los cicci de Campania y Santa Lucia

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La receta de los lussekatter o pan de azafrán en el día de Santa Lucía

Muy muy bien...




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venerdì 18 novembre 2011

Fin de semana con el vino de la DOC Rioja...

Bien, muy bien...

                   
                        
                        
                        
                        
                    

                  

               

Jueves 10 de noviembre de 2011 y hoy

Por la bodega de vinos Amazon leer todo todo...

mercoledì 26 ottobre 2011

La receta de los negritos, galletitas de chocolate y limón

Bien, muy bien.


Vendredi, 30 de septiembre de 2011 y hoy

Pimientos rellenos con salchichas y arroz para el invierno en Argentina, la receta



Orégano, zanahoria, queso Cheddar y puré de tomate.



Martes 5 de julio de 2011 y actualizado hoy

Gastronomía campechana: los rellenos, maíz, frijol, vegetables, la comida del mar y...

En Mexico. En esto texto: jaiba, caracol, el pulpo, cazón, sierra y mero, el pan, los panuchos, las empanadas, los tamales y los tacos de cazón, el pámpano en escabeche, las patas de cangrejo en frío, el exquisito papaché, el calamar y los peces, el cangrejo moro y los crustáceos, los camarones de Campeche, el camarón gigante, el "siete barbas", los tamales de harina colada, los rellenos de picadillo de puerco o de carne de gallo con salsa de achiote, el pibinal y las tortillitas de maíz con manteca.


giovedì 20 ottobre 2011

El mosto ecológico

Sicilia en esto texto. De la cima del'Etna al baño en la playa de Agrigento en una hora no se puede... Y Pachino en Val di Noto, Siracusa, y...

Terreno calcáreo con arcillas y cultivo en vaso.
La vinificación se hace
 con larga maceración del mosto con los hollejos.
el vino es interesante, ligero y bastante salado, sabroso,
sin duda, pero con un peso grande de terciarios
(cacao dulce, café torrefacto) y cierta viscosidad y acetona,
que no terminan de agradarme.
Mi perfil de nero d'avola, ya sabéis, es otro.
Se trata de tintos, en cualquier caso, muy interesantes pero,
creo, de difícil comprensión en España.

Jueves 20 de octubre de 2011

Amazon - enlaces de más abajo sobra los vinos y la bebidas.
Y en estas páginas, de más abajo:
sobra los viajes en Sicilia y las arcillas 

mercoledì 17 agosto 2011

Fotos de cocinas en aluminio

Blog de cocina
Metal, aluminio, cocinas.



Domingo 10 de abril de 2011 y hoy

Los restaurantes y la información turística sobre la ciudad de Berna

Blog de viajes y blog de cocina

Los restaurantes y un restaurante.



Jueves 14 de abril de 2011 y actualizado hoy

Alacenas y fotos

Blog de cocina

Estructura tus alacenas.



Lunes 4 de abril de 2011 y actualizado hoy

Argentina y la receta de la torta glaseada de mantecol



Huevos, aceite, mantecol, esencia de vainilla, harina y oporto.



Martes 5 de julio de 2011 y actualizado hoy

Bien, la naranja. La receta de el estofado de ternera para el invierno de Argentina



Aceite de oliva y...


Martes 5 de julio de 2011 y actualizado hoy

Vino, Gstaad, dos restaurantes y la información turística sobre la ciudad de Berna


En Gstaad y en la Kornhausplatz de Berna, en Suiza.



Jueves 9 de junio de 2011 y actualizado hoy

Mucha mucha Italia. Rigatoni con brócoli o pasta en Argentina



Muchissima Italia...



Martes 5 de julio de 2011 y actualizado hoy

Sopa de choclo con pimiento y ajíes para el invierno de Argentina




Martes 5 de julio de 2011 y actualizado hoy

Italia es... cocina. La lasaña de salmon y trigueros, la receta

Blog de cocina
Receta.




Domingo 10 de abril de 2011 y hoy

La receta de Italia de el risotto de setas con crujiente de parmesano...

Mi blog con recetas
Risotto de setas con crujiente de parmesano....



Viernes 8 de abril de 2011 y hoy

Foto y receta de ensaladas con algas y pepino. No vinagre de arroz japonés...

Blog de cocina

Por vosotros.



Domingo 10 de abril de 2011 y hoy
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